阿幾左与庵 2019年6月前半の食材と酒肴 -- 阿幾左与庵
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2019/07/17 (Wed) 13:38
6月4日
京都舞鶴では豊漁のようです
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そこそこの大きさのサゴシがこのお値段です
ここはやっぱり大人買いで2匹分ゲット
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好物のイカの耳がありました
大きなアオリイカの耳です
耳だけで3~400gありますから
本体は3~4kgのおおものでしょう
実は私、本体よりも耳のほうが好きなんです😅
赤いかの耳なんかがあったら速攻買い込みます
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ミル貝も好物なので
3個買い置きに
解体して冷凍保存します
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6月5日
鰹、鯛、アオリイカ耳
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6月6日
アオリイカ耳、鰹炙り、ユスラウメ5月
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6月8日
大きなモーターヨットが寄港していました

BRAVADO

44.9m

2004

TOP SPEED14kts
CRUISE SPEED12kts
RANGE3500nm
DISPLACEMENT492t
BEAM8.7m
GUESTS12
GUEST CABIN6
CREW9
マルタ国商船旗を掲げてました
マルタ~日本の直線距離(経度)は120度=7200分
1分=1海里ですから
12ノット=12海里/hで巡航してきたら
7200海里÷12(海里/h)÷24h/日=25日
RANGE=3500nm(knot meter=海里)=6482kmとありますから
2回燃料補給をすれば来られるみたいですね
でもチャータークルーズですからあちこち寄港して
遊びながら来るから2ヶ月ほどかかるのでしょうね
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その右にもでっかいモーターヨットが
ΛⅢ ラムダスリー
写真ではわかりませんがジャマイカの国旗を掲げてました
ネットにはデータが載ってませんでした
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テニスの合間にゲットしたヒラマサ
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安いから買ったけど肝が入ってなかった
煮付けにしました
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小さけど鮮度が良かったので10尾千円で購入
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背開きにして
エラと背骨を除去して
4%海塩濃度で2時間浸漬
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ディハイドレーターで風乾
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6月9日
平政と鬢長
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