阿幾左与庵 低温調理器 -- 阿幾左与庵
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2018/03/25 (Sun) 23:41
 
優れもの、低温調理器

鍋に取り付けて調理温度と時間をセットして調理開始すると筒の底部円周部の穴から水を吸い込み筒のボトムから熱水を吐出します。
鍋の中の水を調理温度まで加熱して循環さす装置です。
この中にシーズニングを塗したモモ肉を真空パックして(ジップロックでも良いみたいです)放り込んで1時間放置しておいたら、

P1100844.jpg

こんなに綺麗なローストビーフができちゃいました😝
いままでオーブンで焼いてたけどなかなか上手にできなかったのにね。
因みに設定温度60℃で1時間調理です。
とっても簡単楽ちんなのでマストアイテムですね。

P1100849.jpg
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tag | 低温調理器 | ローストビーフ
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